تازه‌ترین پژوهش‌ها حاکی از آن است که مصرف یک عدد تخم‌مرغ در روز می‌تواند بدن را در برابر بیماری‌های قلبی، سرطان و ناراحتی‌های چشمی محافظت کند.

به گزارش سرویس «بهداشت و درمان» خبرگزاری دانشجویان ایران، طبق گزارش منتشر شده در نسخه شبکه روزنامه دیلی‌میل، 30 پژوهش انجام شده بر روی تخم‌مرغ و فواید مصرف آن نشان داده است که افرادی که روزانه یک عدد تخم‌مرغ یا بیشتر مصرف می‌کنند در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی - عروقی قرار نمی‌گیرند در حالی که خطر ابتلا به این بیماری‌ها در کسانی که تخم‌مرغ مصرف نمی‌کنند بیشترست.

زرده تخم‌مرغ حاوی کلسترول است. متخصصان تغذیه در حال حاضر می‌دانند که این کلسترول از چربی‌های اشباع شده در غذاست و از نوع کلسترول رژیمی که باعث بالا رفتن میزان کلسترول خون و افزایش خطر حمله قلبی می‌شود، نیست.

هر عدد تخم‌مرغ حاوی 13 ماده مغذی ضروری است که همگی در زرده تخم‌مرغ وجود دارد.

محققان می‌گویند سفیده‌های تخم‌مرغ حاوی آلبومین است که یک منبع مهم پروتئینی محسوب می‌شود و چربی نیست.

همچنین تخم‌مرغ یک منبع غنی از ویتامین B است که برای انجام فعالیت‌های حیاتی در بدن وجود این ویتامین ضروری است.

تخم‌مرغ مقادیر قابل توجهی ویتامین A نیز دارد که برای رشد و نمو طبیعی بدن، حیاتی است.

از سوی دیگر ویتامین E موجود در تخم‌مرغ از بدن در برابر بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها محافظت می‌کند.

این ماده خوراکی همچنین حاوی ویتامین D است که میزان جذب مواد معدنی و سلامت استخوان‌ها را افزایش می‌دهد.

به علاوه دخترانی که در دوران نوجوانی روزی یک عدد تخم‌مرغ مصرف می‌کنند احتمال ابتلای آن‌ها به سرطان سینه در سنین بالاتر به میزان قابل توجهی کاهش پیدا می‌کند.

تخم‌مرغ منبع سرشار از ید است که به ساخته شدن هورمون تیروئید کمک می‌کند و حاوی فسفر است که به سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند.

کالری موجود در تخم‌مرغ نیز در سطح پایینی قرار دارد.