انگور دارای 79 درصد آب، 14درصد قندهای مختلف، املاح معدنی و مجموعه‌ای از عناصر و ترکیبات سودمند است.

به گزارش خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاری دانشجویان ایران - منطقه خوزستان - انگور دارای ویتامین‌های آ، ب، ث، د و فلزاتی مانند آهک، منیزیم، آهن، منگنز، کلر، ید، آرسنیک، فسفر و سیلیس است. همچنین دارای مقدار زیادی تانن، اسید تارتاریت است.

دم کرده برگ جوان انگور جهت دفع ادرار، بیماری نقرس، زردی و استفراغ مفید است. قند انگور بطور مستقیم و آسان وارد خون می‌شود و در عضلات و کبد ذخیره می‌شود. در حالی که سایر قندها باید به قند خون تبدیل شده و بعد وارد خون شوند.

تمام خواص انگور در کشمش است. حتی ارزش غذایی کشمش از انگور بالاترست. خوردن انگور معده را کاملا تخلیه کرده، ادرار را زیاد می‌کند و فضولات معده را از بین می‌برد.

انگور از امراضی مانند ترش‌کردن، سوءهاضمه، امراض جلدی، خونریزی معده و از ایجاد سنگ کلیه و مثانه جلوگیری می‌کند.

آب انگور دارای مقادیر قند، تانن، تارتاریت، فسفات، مواد صمغی، مواد سفیده‌ای، کلسیم و منیزیم است. مالیدن آب انگور تازه روی پوست صورت باعث شادابی، جوانی چهره و شفافیت آن می‌شود.

شیره آب انگور ملین است و برای کسانی که بر اثر یک بیماری طولانی با عمل جراحی ضعیف شده‌اند بسیار مفیدست.

اگر انگور را به جای صبحانه بخورید و تا ظهر غذای دیگری نخورید لاغر می‌شوید.

رسیده انگور برای درمان التهاب معده و روده، کم‌خونی، زیادی اوره، زیادی چربی خون و امراض قبلی سودمند و برای بیماریهای نقرس، احتقان کبد، سنگهای صفراوی، بیماریهای پوستی، خروج مواد سمی از بدن از راه ادرار، حملات قلبی و تجدید قوای پس از زایمان مفید است