یک محقق تغذیه توصیه کرد: گوجه فرنگی را در سبد غذایی روزانه خود قرار دهید و آن را بصورت آبمیوه و سوپ استفاده کنید چون دارای لیپوکین و خاصیت ضد سرطانی دارد.
به گزارش روابط عمومی مجموعه فرهنگی هنری تهران، پروفسور "منوچهر جعفریان" در حاشیه همایش تغذیه در پیشگیری از بیماریها با بیان این مطلب افزود: غذاها نقش اساسی در چاقی و لاغری انسان دارند.
وی گفت: کشور ما از نظر محصولات غذایی و آب و هوا بسیار متنوع است و چون از آفتاب خوبی برخوردار هستیم بسیاری از ویتامینها و پروتئینهای مورد نیاز بدن نیز در دسترس مردم قرار دارد.
جعفریان با بیان اینکه اطلاع و آگاهی لازم از نحوه استفاده کردن از این ویتامینها در کشور ما بسیار کم است، افزود: مردم ما پیرو یک روش سنتی هستند که از اجداد آنها در نحوه مصرف غذاها و ویتامینها رسیده است و بسیاری از این روشها امروزه با متدهای جهانی بهداشت هم خوانی ندارد.
وی یادآور شد: قرن ، ۲۱قرن کشف درمان بیماریهای سرطان، دیابت ، چاقی و سکته است.
وی با بیان اینکه نوشابهها ،قند وشکر سفید و شیرینیها از جمله مواردی هستند که باعث به وجود آمدن دیابت در انسان میشود، افزود: از علایم زیاد بودن انسولین در بدن میتوان به بیماریهای سردرد، خواب رفتن دست و پا، و عصبانی شدن سریع اشاره کرد.
همایش تغذیه در پیشگیری از امراض سکته، سرطان ، دیابت و چاقی با حضور پروفسور جعفریان از ۱۲تا ۱۴تیرماه سال جاری در مجموعه فرهنگی هنری تهران برگزار شد.
خبرگزاری جمهوری اسلامی
