بر اساس مطالعات جدید دانشمندان استرالیایی مصرف سبزیجات از جمله مواد صیفی دارای برگ سبز همچون اسفناج نقش قابل توجهی در کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست دارند.

به گزارش سرویس «بهداشت و درمان» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، به نقل از پایگاه اینترنتی نیوکرالا، این گونه سبزیجات به داشتن طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی و سایر مواد حیاتی برای بدن از جمله ویتامین C ,E، اسید فولیک و فیبر شهرت دارند.

اکنون محققان پس از مطالعه بیش از هزار فرد بالغ در استرالیا به مدت بیش از 11 سال دریافتند که مصرف چنین سبزیجاتی موجب کاهش خطر ابتلای آنها به سرطان‌های پوستی می‌شود.