یک متخصص علوم تغذیه‌ای انگور را میوه مناسبی جهت تقویت قوای جسمانی بدن بعد از انجام اعمال جراحی عنوان کرد.

دکتر حسن مظفری در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه یزد، با بیان این مطلب تصریح کرد: افراد برای جبران تحلیل قوای جسمانی بعد از اعمال جراحی از انگور و فرآورده‌های آن استفاده کنند.

وی در خصوص اجزای تشکیل دهنده و ارزش غذای این میوه سودمند بیان کرد: هر یک صد گرم انگور متشکل از 79 درصد آب، 14 درصد قند متشکل از قندهای ساکاروز و گلوکز، 8/1 درصد اسید و مواد آلی‌ و مقادیری مواد معدنی از قبیل 6 میلی‌گرم سدیم، 254 میلی‌گرم پتاسیم، 10 میلی‌گرم کلسیم، 21 میلی‌گرم فسفر، 10 میلی‌گرم منیزیم‌، 6/0 میلی‌گرم آهن و 002/0 میلی‌گرم ید می‌باشد. این متخصص تغذیه افزود: انگور همچنین منبع بسیار خوبی از ویتامین‌ها از جمله چهار میلی‌گرم ویتامین ‍C، هشتاد واحد بین‌المللی ویتامین A، پنج درصد ویتامین B1 ، چهار درصد ویتامین B2 و چهار درصد تیامسین است. وی تصریح کرد: با توجه به این که هر یک صد گرم انگور دارای 60 کیلوکالری انرژی است، افراد لاغر می‌توانند جهت افزایش وزن این میوه را بیشتر مصرف کنند.

دکتر مظفری درمان بیماری‌های فشار خون و همچنین اسهال را از طریق مصرف میوه‌ انگور مناسب دانست و اظهار داشت: میوه انگور دارای مواد قندی است، لذا توصیه می‌شود بیماران دیابتی و افراد دارای افزایش وزن، از مصرف بی رویه این میوه اجتناب کنند، چرا که قند موجود در انگور قند خون این بیماران را از حد کنترل خارج می‌کند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در پایان آب انگور، شیره انگور، شربت انگور، روغن تهیه شده از هسته‌ انگور را از جمله فرآوردهای سودمند این میوه عنوان کرد و گفت: مصرف انگور همچنین در کاهش غم و اندوه سودمند است.