در روزهای گرم از مصرف غذاهای حجیم و پرچرب و غذاهای حاوی روغن‌های اشباع‌شده پرهیز کنید.

دکتر سید ضیاءالدین مظهری رییس انجمن تغذیه ایران در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران واحد علوم پزشکی ایران اظهار کرد: مصرف غذاهای سبک‌تر در فصل تابستان عمل حفاظتی داشته و باعث پاکسازی و سم‌زدایی از بدن می‌شوند.

وی افزود: مصرف روزانه سبزیجات به میزان 200 تا 700 گرم و میوه‌جات 200 تا 400 و گاها 500 گرم می‌تواند یک نوع کمک‌کننده و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بوده و کار تنظیم دستگاه گوارش را نیز انجام دهد.

وی ادامه داد: مصرف این مقدار سبزی و میوه می‌تواند نیازهای حیاتی سلول‌ها را نیز تامین کرده و در واقع در حکم غذا باشد.

دکتر مظهری در ادامه با اشاره به این که سبزیجات دارای ترکیبات ارزنده‌ای به نان فیتوکمیکال‌ها، آنتی اکسیدان‌ها مانند ویتامین‌های A،C وE، بتاکاروتین و اسیدفولیک است، اظهار کرد: به این ترتیب سبزیجات با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد از تهاجم رادیکال‌های آزاد به غشاء سلول‌ها جلوگیری کرده و مانع ایجاد عوامل سرطان‌زا در سلول‌های بدن می‌شوند.

این متخصص ادامه داد: همچنین، با مصرف مواد مغذی مورد نیاز بدن که از طریق میوه‌جات و سبزیجات قابل تامین است، تنش‌های عصبی افراد کاهش یافته و افراد خواب راحت‌تری نیز خواهند داشت.

دکتر مظهری در پایان توصیه کرد: در فصل گرما نوشیدن آب به میزان 6 تا 12 لیوان نیز ضروریست؛ چرا که با این عمل، فعل و انفعالات بدن بهتر انجام شده و از گرمازدگی احتمالی نیز جلوگیری می‌شود.