پیاز دافع سنگ کلیه بوده و در درمان بیماریهای کبد، ورم کلیه، قند، میگرن و ورم عضله قلب مؤثرست.

دکتر صاحب مظفری متخصص تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا واحد علوم پزشکی ایران ضمن بیان مطلب فوق و با اشاره به این که پیاز دارای ویتامین های A , B,c است، اظهارکرد: پیاز ترشحات معده را افزایش داده و به هضم غذا کمک می کند.

وی افزود: همچنین این ماده غذایی برای تصفیه خون و کم کردن درجه فشار خون مفید بوده و در دفع سموم بدن بسیار مؤثرست.

این متخصص در خصوص خواص دیگر پیاز گفت: مصرف جوشانده پیاز قبل از شام در درمان مشکل مبتلایان به بی خوابی بسیار مؤثر است؛ ضمن آنکه برای درمان بیماری سل نیز کاربرد فراوانی دارد.

وی با اشاره به فصول سرد سال که هم اکنون در آن قرارگرفته‌ایم اعلام کرد: مصرف پیاز از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کرده و در صورت ابتلای یکی از افراد خانواده، قرار دادن پیاز خرد شده در منزل

می تواند از ابتلا افراد دیگر بکاهد.

این متخصص پیاز را به واسطه داشتن فسفر در افزایش کارکرد ذهنی مؤثر دانست و گفت: همچنین این ماده به دلیل داشتن گوگرد خون را ضدغفونی کرده و با وارد کردن خون ضد عفونی شده به ریه از بروز بیماریهای مجاری تنفسی مثل آسم و برونشیت جلوگیری به عمل می آورد.

دکتر مظفری در پایان پیاز پخته را ضد یبوست و نفخ و مخلوط پیاز پخته با روغن زیتون با روغن خوراکی را مؤثر در درمان بواسیر دانست.