محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد بوستون دریافته‌اند که مصرف چربی‌های نهفته درمواد غذایی، فرصت‌ باردار شدن را در زنان کاهش می‌دهد.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، این محققان اعلام کردند که چربی‌های نهفته می‌توانند خطر بروز مشکلات باروری را در زنان تا 70 درصد یا بیشتر افزایش دهند و به‌علاوه خوردن مقدار بسیار اندکی از این چربی‌ها به اندازه یک دونات یا یک تکه چیپس در روز می‌تواند تاثیرات آسیب رسانی داشته باشد.

زنانی که تصمیم دارند باردار شوند باید با پزشک مشورت کنند تا بتوانند بهتر از مصرف چربی‌های نهفته موسوم به چربی‌های ترانس (چربی‌های اشباع نشده که به حالت جامد درآمده‌اند) که هیچ ارزش تغذیه‌ای نیز ندارند پرهیز کنند.

این چربی‌ها همچنین به طور طبیعی در برخی از انواع گوشت قرمز و فراورده‌های لبنی یافت می‌شود اما بخش عمده این چربی‌ها به طور مصنوعی در یک پروسه دمای بالا موسوم به هیدروژن دادن تولید می‌شود که طی این روش چربی مایع به جامد تبدیل می‌شود.

مطالعات قبلی نیز نشان داده است: این چربی‌ها با کلسترول‌های مضر که رگ‌های خونی را مسدود می‌کنند، در ارتباط هستند و در نتیجه می‌توانند باعث بروز بیماری‌های قلبی شوند.

در این پژوهش، محققان بر روی 18 هزار و 500 زن که تمایل به باردار شدن داشتند، مطالعه کرده و دریافته‌اند که 438 تن از آنها مشکلات تخمک گذاری داشته‌اند.