سیرهمانند آسپرین خاصیت ضد انعقادی دارد و در کاهش کلسترول خون بیماران قلبی عروقی موثر است.

دکتر امیر سیاهپوش، فارماکوگنوزیست و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز، در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه خوزستان، اظهار داشت: سیر، پیاز و موسیر در یک دسته از گیاهان قرار دارند و در طب سنتی از سیر در ایران بسیار استفاده می‌شده است به طوری که قدمت استفاده از آن را نمی‌توان تخمین زد.

وی افزود: ماده موثره گیاه سیر آلسین و ترکیبات گوگردی است و قسمت عمده آلسین که ترکیب مهم سیر است از راه دستگاه تنفسی و پوست دفع می‌شود.

سیاهپوش متذکر شد: روشهای متفاوتی که برای رفع بوی بد سیر استفاده می‌شود در حقیقت بوی آن را از بین نمی‌برد بلکه کاهش می‌دهد.

وی خاطرنشان کرد: سیر گیاهی است که در سراسر دنیا و مناطق گوناگون سبز می‌شود و از قدیم الایام شناخته شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد.

منبع: www.isna.ir